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世界三大料理の一つと言われてている魅惑のトルコ料理を、スープ、前菜、メインディッシュのセットでご用意いたしました。弊社トルコ人シェフ監修による本格的なコースを、是非ご自宅でご堪能下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ゼイティンヤール　ピラサ（長葱の前菜）～
ほんのり甘酸っぱいソースで優しく煮込むことで、葱の甘みが引き出され、思わずほっとするような一品です。トルコの家庭料理の定番です。
地元の千葉産ネギとにんじんを、甘さを引き出す為に、ゆっくり丁寧に調理いたしました。この料理は冷やして、または常温でお召し上がりください。

～メルジメッキ チョルバス (レンズ豆のスープ）～
トルコの伝統的な料理の中でも最も代表的と言えるスープです。
通常、温かい前菜としてランチやディナーに提供されます。
一晩浸したレンズ豆を、さまざまな種類の地元の野菜やスパイスで調理します。寒い冬にぴったりです。

～ベーエンディ　クズ(ラム肉のナスペースト添え）～
この料理は、オスマン帝国時代にスルタンに愛され、食されてきました。トルコ料理に欠かせない味のひとつです。子羊はトマトベースのソースで長時間ゆっくりと調理され、コクのあるまろやかなベーエンディ（ナスのピューレ）の味と、柔らかく調理された羊肉が相性抜群です。

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