気密性の高いコンテナ内で栽培管理しています。
一年間、冷暖房により、適切な栽培温度管理が可能になることで品質を保つことができ、安心・安全で衛生的な肉厚の体に優しい椎茸を栽培することができます。

「はこいり美人」は、大きさや傘の開き具合など、A品の中から選抜してお届けいたします。
朝どりした、その日に出荷する新鮮椎茸をご賞味下さい。
クール便でのお届になります。

しいたけは冷凍保存がおすすめです。冷凍することで長期保存が可能になるうえ、生しいたけよりも冷凍しいたけを加熱調理したほうが、旨味や栄養が出やすくなります。
冷凍後の調理を考え、石づきを切り、軸と傘に分けたら、薄切りなど食べやすい大きさにカットしてから冷凍しましょう。

網焼きに醤油や塩をかけて、肉詰めや含め煮、パスタやグラタンなど幅広く料理に活用してください。