元々貴重なフィレ肉の中でも、その一番太い部分だけを切り分けた「シャトーブリアン」です。
一頭から10枚前後しか取れない、本当に貴重な部位でフィレ肉の中で最高に美味しい部位とされてます。赤身が多いので熟成は軽め、非常に食べやすい仕上がりです。

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◆大田原牛ステーキ
【原産地】
栃木
【加工地（製造地）】
株式会社牛超　栃木県大田原市本町1-2701-17

◆自家製ガーリックソース
【原産地】
国内製造(本醸造)
【加工地（製造地）】
株式会社牛超　栃木県大田原市本町1-2701-17