厳選された茨城県産「常陸牛」は、柔らかな赤身とバランスの良いきめ細やかな霜降り（サシ）の旨みが特長です。その常陸牛の中でも、肩ロースなどの部位を薄切りにして、すき焼きやしゃぶしゃぶでお楽しみいただけるセットにいたしました。

■常陸牛とは
茨城県の雄大な自然環境のもと、指定生産者の磨かれた飼育技術と厳選された飼料により、30ヶ月にわたり育て上げた黒毛和牛です。その中でも食肉取引規格A、Bの4と5等級以上に格付けされた和牛を「常陸牛」と呼びます。

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[提供]株式会社シバサキ
[加工]藤井商店