西会津産のそばとえごまの原材料在来種を使用。
雪室貯蔵、熟成原料を使用しています。
絶品の風味とのど越しをお楽しみください。

えごまと蕎麦を栽培している農家が加工販売しています。
通常、育てた「えごま」は加工して「えごま油」として販売しているのですが、油をしぼる時に出る殻を廃棄してしまうことに、後ろめたさを感じていました。
その殻をどうにかして、生かすことはできないか？
そこで考えたのが
「えごま蕎麦」でした。
製麺所に通い、何度も試作を重ねて完成しました。
一般的な蕎麦に比べて、少し色味が濃いのが特徴です。
蕎麦は在来種にこだわり、風味豊かな味わいに仕上がっています。

ぜひ、西会津の風景を思い浮かべながら、日本の田舎を味わってください。

■配送期日
2023年12月中旬より順次発送