■お米のバウム(庄内産完熟メロン)
山形県庄内地方のはえぬき米粉を100%使用して焼き上げたコメルの看板商品「お米のバウム」。見た目もおもしろい、庄内産完熟メロンを使ったバームクーヘンです。
山形県庄内産はえぬき米粉を100%使用した生地に、庄内産アンデスメロン果肉を加え、芳醇な味わいとしっとりした食感に焼き上げました。
全国的な評価を得ている庄内のメロンは、砂丘地で栽培されています。水はけのいい土壌、栄養豊富な地下水、庄内の気候などの良い環境が、良い品質のメロンを育んでいます。そんな庄内産の完熟メロンをたっぷり使用した、果実感を味わえるスイーツです。

■お米のカステラ(プレーン)
山形県産「はえぬき」米粉100%、グルテンフリーのカステラ。
山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用し、きめ細かくしっとりと。
山形県庄内産卵をふんだんに使用し、ふんわりと風味豊かに焼き上げました。 優しい味わいのカステラをご賞味下さい。

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工房内では小麦を一切使用しておりません。
小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。