卵油（卵黄油）とは、レシチン、ビタミンEを主体とする健康補助食品です。
紀元は平安時代、奈良時代ともいわれ、四百年前に刊行された薬学の書物に記述されている程の長い歴史があります。大正から昭和では民間療法として広く知られるようになり、以後は日本の伝統文化のひとつとして後世へ伝えられる存在となりました。昔の人が栄養食品であった卵から卵油に辿りつき、その効果を知って活用してきたことに驚かされます。
くまがい卵油研究所の卵油は、機械に頼らず昔ながらの製法で、秋田比内地鶏の卵黄をじっくり炒め、何時間もかけて作っています。
「比内地鶏卵のにんにく卵油」には、臭いの気にならないにんにくエキスと注目成分のアマニ油を配合、卵殻カルシウムのカプセルで包んでいます。