国際品評会「International Cider Challenge2019」(イギリス・ロンドン開催)で日本初(※1)の金賞を受賞。
りんご生産量日本一(※2)を誇る「りんご王国」青森県。
その「青森県産りんごのおいしさ」を存分に生かしたものづくりをめざして、青森駅からほど近い海の見える工房で醸造しているのが「A-FACTORYアオモリシードル」です。

「シードル」とは「りんごでつくるスパークリングワイン」のこと。
A-FACTORYのシードル工房では、青森県産りんごのうち、職人が厳しく選別した「生で食べられる良質なりんご」のみを贅沢に使用。
工房でりんごを丸ごと絞った果汁からシードルをつくります。
濃縮還元果汁、人工甘味料、香料、酸味料　等は使わず、その時々のりんご由来の甘み・酸味・香りなどを楽しめる、高品質なシードルづくりに取り組んでいます。

「A-FACTORYアオモリシードル　ドライ」は、低温発酵期間をより長くすることで辛口に仕上げたシードルです。
さわやかなりんごの香りとスッキリとしたシャープな味わい。スパークリングワインのように楽しめます。

※1ICC2019主催者調べ
※2令和元年産りんごの結果樹面積、収穫量及び出荷量一覧より

■生産者の声
原材料のりんご品種は、「ふじ」と「ジョナゴールド」の2種類です。
緻密な温度管理下での低温発酵製法によって、りんごの香りや風味を最大限に生かしています。

「A-FACTORYアオモリシードル」シリーズの中で一番アルコール度数が高い辛口タイプ。
アルコール度数は7%。発酵期間が一番長くなるため、りんごの魅力を弱めずに発酵を進ませるのが腕の見せ所です。

洗練されたフレッシュ感のあるお酒の味わいの中に、青森県産りんごのさわやかな香りや風味が広がります。
「シードルを飲んだことがないけど、甘いお酒はちょっと」「スパークリングワインが好きだけと、アルコールの高さが気になる」という方にもオススメです。

乾杯シーンにはもちろん、パルミジャーノレッジャーノのような発酵の進んだチーズとの組み合わせがおオススメです。

■内容量/製造地
A-FACTORY　アオモリシードル(ドライ)　750ml×1本
製造地:青森県青森市

■原材料
りんご(青森県)、酸化防止剤含有(亜硫酸塩)、炭酸ガス

■注意事項/その他
・直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
・開栓後はお早めにお召し上がりください。開栓後は要冷蔵で保存ください。
・果実成分が沈殿することがございますが品質に問題はございません。
・原材料の収穫時期等により色み等が多少異なる場合がありますが品質に問題はございません。
・発泡性および王冠を使用しているため開栓時はご注意ください。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳時期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。


■地場産品基準
青森市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち、調合・発酵・濾過・瓶詰加工などの主要な部分を行っているため。(告示第5条第3号に該当)※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。