【白糠町公認　地域食材応援店舗】
南仏モンペリエにある名店「ル・ジャルダン・デ・サンス」の日本店。
丸の内ビルディング35階にある店内から東京を一望しながら、
北海道白糠町の食材を余すところなく活用した、ここだけでしか味わえない、 限定SPECIALメニューをお楽しみください。

【コース内容】
サンス・エ・サヴール　オリジナル食前酒付き
＊プティ・サレ＊
スナックフード ３種

＊アミューズ＊
ガリアーノに漬けた＜広洋水産＞生いくらのタルトレット
＜大森水産＞ししゃもの冷たいスープ・ド・ポワソン

＊前菜＊
＜白糠漁協＞帆立と灯台ツブのマリネ　発酵ビーツのコンソメ
大長なすのムースリーヌ

＊魚料理＊
＜東和食品＞エンペラーサーモンのソテー　柳ダコのコンフィ
アーティチョークのピュレ　サフランソース

＊肉料理＊
＜馬木葉＞蝦夷鹿のロースト　午房香るポワブラード
バターナッツ南瓜のクレーム　赤スグリと発酵茶のクーリ（ロース肉）

＊チーズ＊
＜白糠酪恵舎＞チーズの盛り合わせ

＊デザート＊
＜白糠酪恵舎＞リコッタチーズのクレームダンジュ
苺のコンソメとマカダミアナッツのアクセントと共に




※写真はイメージです。仕入れ状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
※コース内容は仕入れ状況により変更する場合がございます。
※食材などでアレルギーをお持ちのお客様は、予約時にお伝えください。
※ドリンクは必ずお1人様につき1杯以上のご注文をお願いします。
※コース代金の中にテーブルチャージ料を含みます。

※完全予約制
※ディナー 平日 18:00～22:30 (20:30L.O.)　土日祝17:30～22:30 (20:30L.O.)
※定休日：無休　※丸ビル休館日に準ずる
※緊急事態宣言等により営業時間が変更となる場合があります。詳細は店舗までお問い合わせください。
※チケットが届きましたら、店舗まで直接ご連絡いただき、ご予約ください。
※チケットはいかなる場合においても再発行いたしません。
※チケットは現金とのお引換はいたしません。
※キャンセルの場合でも返金は致しかねます。
※当日キャンセルはお受けできかねます。
※店舗営業に準じて、ご利用いただけない日時がございます。
※本返礼品に記載の内容は月ごとに変更となる場合がございます。
※本返礼品のお申込みは予告なく終了する場合がございます。

レストランのご予約について
来店可能期間：寄附申込月の翌月から1年間
予約締切：来店予定日の前日正午まで
利用できない日：クリスマス期間12月21～27日、年末年始
ご予約毎に地域の各生産者から直接食材を仕入れてご提供する特別コースのため、予約日の10日前を過ぎた場合のキャンセル・変更は承れない場合がございます。
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。

安心してご来店いただくための衛生管理と安全対策
「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の３つの視点から、エアバスター（オゾン除菌脱臭器）の設置をはじめ、お客様をお迎えする環境や、従業員の行動などを細かく定めております。どうぞ安心して大切なひと時をお過ごしください。
※対策の詳細は、株式会社ひらまつの公式ホームページ「Hiramatsuスタンダード」にてご覧いただけます。