【名前の由来】
昆布は、古くから「養老昆布(よろこぶ)」とされ縁起ものとして重宝されます。
いつまでも健康で長生きできますようにと願いを込め、 12mを超える長昆布を1本ずつ丁寧に加工してお届けします。
まるで「ブラックローズ(黒バラ)」のようなので「昆布の森のブラックローズ」と名付けました。

【ブラックローズの花言葉は「永遠の愛」】
大切な人を想い、いつまでも健康で長生きできるようにと願うことは、花言葉にある永遠の愛を誓うものと考えます。
長い昆布の長昆布を結ぶ縁が末永く続くことを期待しています。

【昆布森の長昆布】
昆布森の昆布は、品質や味わいを含めて、国内でも最高級品として評価されています(※)。
12mを超える長昆布は、限られた漁期の中でもとても希少な昆布です。
その希少な昆布を1本1本手探りで探しながら海の中から採取します。

【長昆布の棹前昆布】
「棹前昆布」は、成熟する前(6月)に採取された身薄で柔らかい昆布のことをいいます。
漁期は6月中に4日と非常に限られており、その希少性も相まって、本場の本物として認定されています。

【お召し上がり方】
必要な分だけカットしてからご使用ください。
調理する前に固く絞った布巾でほこり等を取り除きます。
葉が柔らかい昆布なので30分程度水に浸し、早煮昆布として昆布巻きや結び昆布等の煮物にご活用いただけます。
また、サラダ感覚でそのまま食べることも出来ます。

※JF昆布森漁業協同組合(北海道釧路町)ホームページより

■生産者の声
【昆布の生い茂る、昆布の森】
昆布森はその名のとおり長昆布の名産地です。
江戸時代から全国各地に運ばれるなど歴史と伝統を大切にしてきました。
縁起ものの昆布を全国にお届けしたいという想いから新たなお礼品としてお贈りします。
昆布の森を有する昆布のまち　北海道釧路町

■お礼品の内容について
・昆布の森のブラックローズ[12m以上×1本]
　　原産地:北海道釧路町/加工地:北海道釧路町
　　賞味期限:発送日から365日


■原材料・成分
長昆布(棹前昆布)

■注意事項/その他
※天然の昆布を使用しているため、個体差によりお届けする昆布の大きさ(長さ・厚さ・色合い)に違いが生じる場合があります。
※原則12m以上の昆布を使用しておりますが、最長で17m程度の昆布をお届けする場合がございます。
※昆布に付着している白い粉は、いわゆる旨味成分(グルタミン酸)になります。
※画像はイメージです。

配送種別:通常
加工地　北海道釧路町
※仕入れから完成に至るまでの加工・品質保守を一元管理