北海道「津別町」の流氷ファームグループで飼育された黒毛和牛「流氷牛」。
和牛を知り尽くした生産者がこだわりぬいた飼育方法で育てあげた絶品です。

東京・人形町の老舗「今半」でも使用されている希少な黒毛和牛『流氷牛』。
生産農家：流氷ファームのみが使用する指定配合飼料を与え、オホーツクの大地：津別町で育った流氷牛は、赤身と脂肪のバランスが秀逸です。
かみしめるごとにジュワッと肉汁があふれ、濃厚な旨味が波ように押し寄せます。


～絶品のお肉ができあがる理由～
１．北海道の豊かな森林から湧き流れるミネラル豊富な水で育てた牧草を与える
２．炒った大豆を潰したものなど数種類の餌を農家が育成期ごとに自家配合
３．牛にストレスを与えないよう、とにかく優しく優しく愛情たっぷりに肥育


そんな優しい津別町から「本物のおいしい」をお届けします！
取扱先：流氷ファームグループ