厳しい荒波にもまれて育った利尻島の真ほっけを一年のうちで一番脂がのって美味しくなる旬の時期のものを鮮度そのまま、シングルフローズン製法で仕上げました！
干さずに生の状態で-60℃の急速冷凍で加工している身に、同梱されている利尻昆布だしが入った特製みそだれをのせて食べる利尻島の郷土料理です！！

※画像はイメージです。
※賞味期間：冷凍5日