真昆布といえば、昆布の中でも最高級といわれる品。
肉厚幅広の真昆布は上品な甘みがあり、まろやかで澄んだ高級だしになることから、特に関西地方で重宝されています。
煮物やお汁のだしとしては勿論のこと、肉厚なので佃煮にも最適。幅広く活用できる昆布です。

中でも、ここ福島町の真昆布は、味良し、形良し、色良しと三拍子そろった逸品中の逸品。特に形と色の美しさは素晴らしく、惚れ惚れと何度も見返してしまうほど。
そんな「美人」昆布、作り置きは一切なし。その年に浜に上がった分は年内に製造し売り切ってしまうため、希少価値が高いです。

津軽海峡の暖流と寒流に育てられた、良質の昆布。
黒々とした立派な真昆布を、漁師直送でお届けします。