【放牧豚】放牧で自由にストレスなく暮らす豚たちのお肉をかたまりで提供します。

【モリマサ放牧豚】は釧路の離農跡地で自然の草や湧き水、野菜などの副産物（規格外などで廃棄してしまうもの）オカラやカツオブシなど人も食べれる食品等を自家配合して与え、自然環境に負担の少ない適正な頭数を保持しながら「自分たちが食べたいお肉を作る」「子供たちに見せたい農場」「地域と共存」をめざして一頭一頭に愛情をこめて大事に育てています。
お肉は赤身で歯ごたえがあり脂は豚特有の臭みが少なくサッパリしていてレストランなどで好評をいただいております。
かたまりのまま自家製パンチェッタにまた半解凍スライスでしゃぶしゃぶなど何にでも使えます。

是非この機会に「豚本来の味」「懐かしい豚の食味」をご堪能ください。