いくら本来の甘みを存分に引き出した当店一押し品です！
「いくら醤油漬」について
特注の醤油をベースに、羅臼産の昆布出汁などで特製の醤油だれを作ります。防腐剤はもちろん、みりんなどの甘味料、化学調味料も一切使っておりません。だからこそ、いくら本来の甘みを引き出すような味付けで、無添加で作ることができます。
いくらは小さなお子様が好んで食べるので、無添加を好まれるお客様が多いのも事実です。
弥生のいくら醤油漬は歯に触れただけでその瞬間フワッと広がります。
皮が柔らかく、口の中でいくらがとろける。まるで生卵でも食べているような不思議な感覚です。
函館朝市の中でお客様自らが吟味し、選び抜いたいくらが「弥生のいくら醤油漬」です。インターネット販売を主とした無作為な安売りとは一線を画した実績！それこそ弥生水産が自信を持ってお届けできる自慢のいくらです！

「塩だれいくら」について
弥生水産がいくら屋として世間から認知されるようになったある日の出来事。
来店されたお客様に「塩いくらはないの？」と言われたのがきっかけ。いくら屋を名乗る以上、やはり塩味も本当にこだわったものを召し上がっていただきたい！という想いから、改良に改良を重ねた自家製塩だれ！従来の塩いくらといえば、ねっちりとした食感でしたが、弥生の塩だれいくらはサラッとご飯に合うようにしました！日が経つにつれ、熟成される旨味は新感覚！一度で二度も三度も美味しいんです！「塩いくら」とは一線を画した豊かな風味。リピーター続出中です！

【原材料】
いくら正油漬：鮭卵、醤油（小麦、大豆含む）、昆布エキス
塩だれいくら：鮭卵、清酒、塩、昆布エキス