高級魚の代名詞ともいえる「銀だら」
肉厚でぷりぷりっとした身質としたたる脂、 脂は程よく甘みを含み、焼き上がりの香ばしさは格別！
その上品な香りはまさに高級魚ならでは！
身離れもよく食べやすさにも特徴があり煮ても焼いても美味しく食べることができます。
弥生水産の銀だらは当然厚切り！食べ応え充分です！ 弥生水産の銀だらは一尾ずつ丁寧にウロコを落としています。だから皮まで食べられるんです！
魚の一番美味しい場所って知ってますか？
それは身と皮の間！ そこに極上の脂がトロリと顔を出しています！
そのためにはやはりウロコを落としたほうが 断然食べやすいです！特製の味噌と麹を和えた秘伝の味噌ダレに漬け込みました。
工場で一括して作られるものではなく、一つ一つ手作業で漬け込んでいきます。
ご注文をいただいてから漬け込みますので、お手元に届いた際には、まだ十分味噌に漬かっていない状態です。
あっさり食べたい方はそのまま。濃い味にするには２日ほど冷蔵庫で寝かせていただくと、
丁度良い具合に味噌につかります。
銀ダラの上品で濃厚な旨みと、味噌の香ばしい風味がたまらない逸品です！