2021年オープン後、6か月間毎日五時間で完売した大人気のおもち専門店。
Instagramのアカウントはフォロワー数9,500人を越え、ご購入頂いた方から様々なご好評を頂いております。

つきたてにこだわった当店の和大福は、ほぼすべての原料を北海道産で仕上げており、店内で作り提供しております。また、パティシエが考え尽くした生クリームや果物を求肥で包んだ洋風の大福も多数販売しております。


事業者名：株式会社エンクル


【カカオ豆から作った生チョコ大福】
原材料：チョコレート(ベルギー産）、乳、生クリーム、砂糖、もち粉、麦芽糖、水あめ、フランボワーズ、ココアパウダー、卵、ゼラチン／トレハロース、乳化剤、安定剤（グルコマンナン）
栄養成分表示：熱量 148.5Kcal　蛋白質 2.0g　脂質 7.8g　炭水化物 6.6g　食塩相当量 0g
アレルギー物質：卵、乳、ゼラチン
【ベリーショートケーキ大福】
原材料：木イチゴピューレ（フランス産）、木イチゴ、砂糖、乳、生クリーム、卵、小麦粉、板ゼラチン、もち粉、麦芽糖、水あめ、ビーツ／トレハロース、乳化剤、安定剤（グルコマンナン）
栄養成分表示：熱量 177.7Kcal 蛋白質 3.0g 脂質 2.2g 炭水化物 38.2g 食塩相当量 0.1g
アレルギー物質：卵、乳、小麦、ゼラチン
【シチリアピスタチオ大福】
原材料：ピスタチオ（イタリア産）、乳、生クリーム、砂糖、もち粉、麦芽糖、水あめ、卵、小麦粉、ゼラチン／トレハロース、乳化剤、安定剤（グルコマンナン）
栄養成分表示：熱量 139.4Kcal　蛋白質 3.0g　脂質 12.3g　炭水化物 4.8g　食塩相当量 0.1g
アレルギー物質：卵、乳、小麦、ゼラチン
【栗のモンブラン大福】
原材料：栗ペースト（韓国産）、栗、乳、生クリーム、砂糖、もち粉、麦芽糖、水あめ、卵、小麦粉、紅茶／トレハロース、乳化剤、安定剤（グルコマンナン）
栄養成分表示：　熱量 121.5Kcal　蛋白質 2.0g　脂質 3.7g　炭水化物 21.2g　食塩
【ティラミス大福】
チーズ（北海道産）、乳、生クリーム、砂糖、もち粉、コーヒー、麦芽糖、水あめ、卵、小麦粉、ゼラチン／トレハロース、乳化剤、安定剤（グルコマンナン）
栄養成分表示：熱量 126.6Kcal　蛋白質 1.8g　脂質 6.7g　炭水化物 14.8g　食塩相当量 0g
アレルギー物質：卵、乳、小麦粉、ゼラチン
【ブルーベリーとレアチーズ大福】
原材料：チーズ（フランス産）、乳、生クリーム、砂糖、ブルーベリー、卵、小麦粉、もち粉、麦芽糖、水あめ、ゼラチン／トレハロース、乳化剤、安定剤（グルコマンナン）
栄養成分表示：熱量 120.2Kcal　蛋白質 1.7g　脂質 5.8g　炭水化物
15.8g　食塩相当量 0.1g
アレルギー物質：卵、乳、小麦粉、ゼラチン
【北海道の恵　豆大福】
原材料：もち米（北海道産）、小豆、黒豆、砂糖、還元水あめ、塩、寒天／酵素
栄養成分表示：熱量 136.9Kcal 蛋白質 4.1g 脂質 0.5g 炭水化物 30.0g 食塩相当量 0.1g
【国産よもぎの草大福】
原材料：もち米（北海道産）、小豆、砂糖、よもぎ、還元水あめ、塩、寒天／トレハロース
栄養成分表示：熱量 149.6Kcal 蛋白質 3.0g 脂質 0.3g 炭水化物 34.8g 食塩相当量 0.3g