沖縄を代表する製麺所のひとつ「照喜名製麺所」の常温タイプの沖縄そば生麺です。
沖縄そばだし 鶏と鰹の出汁を使った液体のスープとラード（豚の脂身）を使った調味油が、1食分（各30g・2g）ずつ小分けになっています。
小分けタイプなので、1度に全部使わなくても、冷蔵保存したり急いで使い切ったりする必要がありません。
だしを使い切れなかった場合は、ちゃんぷるーや各種煮付け等の味付けにもお使いいただけます。