イカの身、豚肉をダシとあわせて、イカスミを入れて仕上げました。
本格的なイカスミ汁を簡単な調理だけで、ご家庭でお楽しみいただけます。


■琉球食膳パニパニの「イカスミ汁」
イカスミは、アミノ酸の1種である『タウリン』が豊富で、体内の状態を一定に維持できるように調節する機能があるとされています。


■じぃ-ぐるうゎー（いのあぐー豚ハンバーグ）
いのぶたとあぐーの交配種である「いのあぐー豚」をハンバーグにしました。
希少な「いのあぐー豚」赤身と脂身を絶妙なバランスで仕上げ、本来のうまみと甘みを
存分に多能できます。



■手作りあぶらみそ
ハンバーグと同じ「いのあぐー豚」を使った手作りあぶらみそです。
あたたかいご飯との相性はバツグンです。


食べ方
　簡単にできる「調理の仕方」を参考に、解凍してお召し上がりください。


琉球食膳パニパニ
「パニパニ」とは宮古島の方言で「元気」を意味しています。 琉球食膳パニパニは、沖縄県でも稀少なイラブー（ウミヘビ）やヒージャー（ヤギ）、イカスミの汁をいつでも味わうことができます。沖縄薬膳料理を気軽に、手頃に食べられることに特化した専門店です。 また、料理以外にもタピオカジュースなどのドリンクもテイクアウトで販売しており、遅めの昼食とカフェの両方に使えるのも魅力のひとつです。


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