沖縄の高級魚として知られる「琉球ミーバイ」を、沖縄の伝統料理「マース煮」で仕上げた一品です。

「マース」とは沖縄の方言で「塩」のこと。
塩水でシンプルに煮ることで、魚本来の旨味を最大限に引き出す、古くから親しまれてきた郷土料理です。
使用している琉球ミーバイは、ハタ類に属する白身魚で、しっとりとした身質と上品な甘みが特徴。
沖縄の温暖な海で育ち、クセが少なく、どなたでも食べやすい味わいです。

本品は、調理済みを冷凍パックにしてお届け。
美味しさをそのまま閉じ込めているため、解凍・温めるだけで、ご家庭で本格的な沖縄料理をお楽しみいただけます。

油脂を使用せず、素材の味を活かしたヘルシーな仕上がりで、日々の食卓はもちろん、特別な日の一品にもおすすめです。
沖縄の海の恵みと伝統の味を、ぜひご堪能ください。

■生産者の声
私たちは、沖縄の海の恵みを安定してお届けするため、琉球ミーバイの陸上養殖に取り組んでいます。
陸上養殖は、水質や環境を徹底管理できるため、魚へのストレスを抑え、安定した品質で安全・安心なミーバイを育てることができます。

丁寧に育てた琉球ミーバイを、沖縄の伝統料理「マース煮」として仕上げました。
余計な味付けをせず、塩だけで仕上げることで、素材本来の旨味を引き出しています。

自然の恵みと人の手によるこだわりを掛け合わせた一品です。
ぜひご家庭で、沖縄の味をお楽しみください。

■お礼品の内容について
・琉球ミーバイ マース煮[1匹]
　　原産地:沖縄県中城村
　　賞味期限:製造日から冷凍保存で3ヵ月


■原材料・成分
陸上養殖ハタ、塩、生しょうが、昆布

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※冷凍(-18℃以下)で保存してください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※再冷凍は品質低下の原因となりますのでお控えください。
※加熱してお召し上がりください。
※魚の特性上、小骨が含まれる場合がございますのでご注意ください。
※個体差によりサイズや形に多少のばらつきがございます。


配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。