発酵×沖縄×フレンチ】
沖縄本島 中部で宿泊に最適な「EMウェルネス暮らしの発酵ライフスタイルリゾート」より「発酵コースディナー」のご提案。
ぜひこの機会に、新しい発見と驚きをお楽しみください。

本プランについて
発酵コースペア券　2時間飲み放題付
＜プレミアム　発酵コース＞
「発酵ライフ推進協会」是友先生が監修し照屋総料理長とのコラボで実現した「発酵コース」は、発酵で引き出した「うま味・酸味・風味」など、今まで食べたことのない「発酵づくしの料理」に仕上がりました。

営業時間/17:30～21:30（ラストオーダー20:00）
会場/エストレーヤ

【おしながき】
■前菜　　　「旬野菜のぬか漬けと結のエビの野菜ブイヨンゼリー寄せ」
■前菜　　　「発酵マリネ　マグロ、ブダイ、イカの三種」
■スープ　　「魚の丸ごとポタージュ　結のエビのソテー添え」
■パン　　　「甘酒カンパーニュ」
■魚料理　　「塩麹漬けの県産魚のムニエル　アンチョビーとアーサのバターソース」
■肉料理　　「味噌漬けした国産牛のステーキ　　豆腐ようソース　わさび風味のひしお添え」
■デザート　「発酵大豆のティラミス、自家製ヨーグルトソルベ　甘酒パッションソースを添えて」
ホテルについて
沖縄本島中部、自然豊かな『北中城村』の小高い丘の上に位置する当ホテル。

繁華街から離れた高台にある当ホテルは、高級住宅街に囲まれた静かな環境。
ここから眺める夜景は、沖縄随一の夜景スポットです。

車で5分のところに、沖縄最大のイオンモール「ライカム沖縄」
15分のところに、アメリカンビレッジがある好立地。

遊びも休暇も両方楽しめて、沖縄旅行の中継地点としても便利なロケーションです。
■事前確認は下記にお問い合わせください。

【EMウェルネス　暮らしの発酵　ライフスタイルリゾート】
（旧名：EMウェルネスリゾート　コスタビスタ沖縄ホテル＆スパ）

＜TEL＞098-935-1500　（受付時間9：00～18：00）
【注意事項】
※5日前までに必ずご予約ください。
※お食事券がお手元に届きましたら、ご自身でご利用日時の予約をお願いいたします。
※お食事券は発行より1年間のご利用期限がございます、お早目のご利用をお勧めします。
※お食事券をご利用の際には必ずご持参いただき、現地にてスタッフにお渡しください。
※「ペア券」でお届け致しますが、1名様からご利用出来ます。お1人様で利用の場合でも、1回分として回収させて頂きますのでご了承ください。
※アレルギー等ございましたら事前にご連絡ください。
※寄附前の予約は承っておりません。また、備考欄にご利用日時をご記入いただいても対応いたしかねますことを予めご了承ください。
※画像はイメージです。料理内容は季節、食材入荷状況により異なる場合がございます。予めご了承ください。