農薬不使用、香料・着色料無添加、沖縄県産100％のモリンガ乾麺です。つけ麺や冷やし麺、沖縄そば風にして美味しく、素材の味をお楽しみください。

■モリンガとは
学名を「モリンガ・オレイフェラ」といい、和名は「ワサビノキ」でワサビの木科の植物です。奇跡の植物、ミラクルツリーとも呼ばれるほど多くの栄養素を含み、近年注目を浴びる植物です。

紀元前2500年も前から食と健康を支えてきたと伝えられ、1年で約3メートルも成長する脅威の生命力を持つモリンガ。根、茎、葉、花、実、すべてにそれぞれに利用価値があるそうです。

また驚くべきはその栄養群。ビタミンやミネラル、必須アミノ酸、GABA、食物繊維、たんぱく質などをはじめとする、おおよそ90以上もの多く栄養素が豊富に含まれており、国連食糧農業機関も注目の植物なのです。

■-薬草園沖縄ウスリファーム代表　新垣　修幸-
元農協読谷支店長で、元村議でもある新垣　修幸さん
モリンガを30年以上前から育てていましたが、当時は仕事が忙しく出荷を考えていませんでした。

2018年、4期を務めた村議を引退したのをきっかけに「健康長寿沖縄の復活を目指してモリンガを広めたい」と取り組み、2019年6月から販売をスタート。

読谷村渡慶次の畑は約1万坪。家族の協力も得ながら1年に4回～6回、モリンガを栽培、収穫、乾燥まで手掛けています。

モリンガ乾麺
【お召し上がり方】
沸騰したお湯に麺を入れ、10分～15分程度を目安にお好みの硬めに茹でて下さい。
盛りそばや冷麺等でお楽しみください。
※固めの場合は7～10分茹でて下さい。

※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※直射日光をさけ、湿度の低い所で常温保存して下さい。