沖縄県うるま市産アグーブランド豚「金アグー」を使用した焼売で、ひとつひとつ手作りしております。

金アグー豚肉の特徴
・柔らかくてジューシー
・脂肪融点29.9℃～33℃（低融点を実現）
・脂身がさっぱりしていて、しつこくない
・肉のツヤが良く、豚特有の臭みが少ない
・アクが出にくい（旨味成分が逃げにくい）

専用のタレには、うるま市勝連産の太もずくを使用しております。
全国一のもずく生産地うるま市勝連産もずくは、太くてしっかりとした歯ごたえがあり、低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富な自然食品です。