クラウドファンディングサイト「Makuake」にて目標金額の1,039%を達成！
100口以上の応援申込みがあった「至福のチャーシュー」です！


至福のチャーシューは、自然の味わいを大切にし、熟練スタッフがひとつひとつ手作業で丁寧に加工しているので、どなたにも自信を持ってお届けいたします。

使用する豚バラ肉は、脂身と赤身のバランスが絶妙なものを厳選。
柔らかくジューシーな食感が特徴で、口に入れた瞬間に広がる旨味が自慢です。醤油ベースに沖縄県産の黒糖、上白糖、ジンジャーパウダーを配合した秘伝のタレに一晩漬け込むことで肉を柔らかくし、深みのある味わいを染み込ませました。

一つ一つ形や大きさが異なるお肉を、丸みを帯びたチャーシューの形に。見た目にも美しい仕上がりにする熟練の技が光ります。
ブラックペッパー、塩、ガーリックパウダーなど混ぜ込んだ独自のスパイスを一つ一つ手作業で丁寧に塗り込み、香ばしい風味をプラス。

高温で一気に焼き上げることで旨味を閉じ込め、スチームでじっくり蒸すことで、驚くほど柔らかくジューシーな食感を実現。
外は香ばしく中はしっとりと柔らかい、食べるたびに感動を生む絶妙な仕上がりのチャーシューに。