★TVでも数多く取り上げられる人気店★

「熟成自家製麺 なかだ製麵所」では独自にブレンドした小麦粉を店内で製麺したあと48時間熟成。
コシが強く、のどごしの良い自家製麺に奇跡の植物沖縄県産100%モリンガを練りこんだ農薬・科学肥料不使用、無添加、無香料の自家製麺です。
モリンガは地球上の可食植物の中で圧倒的栄養価を誇ります。

妥協せず作り上げた珠玉のスープは本ソーキ・軟骨ソーキから取った豚ダシとカツオ節・昆布から取った黄金スープを合わせた風味豊かな一杯です。
沖縄そばと担々沖縄そばを通常・冷やし用にそれぞれ1食ずつのセットでお届けします。

●沖縄そば
長時間かけて煮込んだ三枚肉（豚バラ肉）はとってもジューシー！当店人気No.1 メニューです。
ぜひ、本場の「沖縄の味」をご自宅でどうぞ。

●担々沖縄そば
熟成自家製麺は濃厚ゴマスープとの相性がとても良く、自家製ラー油が（辣）を花山椒が（麻）を演出します。
ぜひ、当店の人気メニューをご自宅でどうぞ。

【保存方法】
要冷蔵