沖縄の塩、泡盛、シークァーサーを使用して沖縄の風土や、食文化にあった味に仕上げています。
塩味・辛味がマイルドで粒はプチプチと弾けるような食感、食べた方を幸福で満たす「沖縄県産明太子」です。

【原材料】
すけとうだらの卵（ロシア）、食塩、泡盛、シークヮーサー果汁、こんぶ調味液、唐辛子、醤油、みりん／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（ビタミンC）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（赤102、黄5、赤106）、（一部に小麦・大豆を含む）