塩抜き方法：水に5～10分つけたあと流水で2～3回よく水洗いをしてお召し上がりください。
また、天然物なのでまれに貝殻や他の海藻類が混入している場合がありますので、洗いながら取り除いてください。
お召し上がり方：極太もずくをしゃぶしゃぶでお肉と一緒にさっとくぐらせてお召し上がりください。
通常の酢の物や、もずく丼・アレンジ料理でお召し上がりください。
もずくは独特な柔らかさと太く粘りのあるのが特徴で、沖縄の食文化の中で多く使われていて昔から親しみのある海の幸です。

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