音楽家・宮沢和史がプロデュースした『みやんちSTUDIO＆COFFEE』オリジナルの炙りソーキそばです。
器からはみ出るほど大きな沖縄県産琉美豚のスペアリブを贅沢に使った、ソーキ好きにはたまらない一品！
じっくりと長時間煮込んで味がしっかりしみ込んだソーキと、魚介の香るあっさりとした出汁の相性が抜群です。

【みやんち STUDIO＆COFFEEについて】
みやんちSTUDIO＆COFFEEは2012年8月に沖縄市与儀に誕生しました。
沖縄をこよなく愛する、音楽家・ 宮沢和史が、店名、コンセプトからメニューまでをプロデュースした、まさに「宮ん家(みやんち)」と呼ぶにふさわしいお店です。
石垣島で食されている汁なしそば「カラソバ」を始め、沖縄琉美豚のだしと魚介のだしを存分に楽しめるみやんちだけの「沖縄そば」、ポルトガル料理「タラとジャガイモのグラタン」など、宮沢が旅した世界の国々の料理がお楽しみいただけます。
沖縄では馴染みの深い「ぜんざい」、自家製ケーキやスムージー、アサイーボウルなどの女性に人気のスイーツも。
お子様からご年配の方まで、幅広い年代のお客様に喜んでいただけるメニューをご用意しております。
旅の合間にぜひお立ち寄りください。

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