～細やかな体質チェックと食事のアドバイス、巡りを知る食材表がついてきます～

羅針盤：の薬膳カレーは【今のあなたに必要な食材】を選ぶ事からはじまります。

1. ご注文後、まずは漢方薬剤師による体質チェックを受けて頂きます → 問診票に記入、必要に応じて個別カウンセリング
2. チェック結果をもとに、栄養士と薬膳コーディネーターが【今の体質】に合わせたスパイスと食材を厳選。食べやすくて美味しいレシピを考案します。
3. 調理師によって、スパイスの配合からオーダーメイドの薬膳カレーを調理いたします。

薬膳カレーを通じて、あなたの健康的な食生活をサポート。
ぜひ一度、ご自身の身体を見つめ直す時間を作ってみてはいかがですか？

【スパイスはインドにおける漢方薬】
インドでは、家族の体調や天候に応じてスパイスの配合を変えながらカレーを作る家庭が今でも多くあります。
スパイスの伝統は養生の考えそのものであり、カレーは「薬食同源」そのものです。

【薬膳コーディネーター】
久場美咲
鍼灸師で薬剤師の父と栄養士の母の元に生まれる。
幼少期から音楽と料理が大好きで、無類のカレー好き。
2005年、銀座でカレーの有名店を率いたインド人シェフを紹介してもらい、スパイスの手ほどきを受ける。
2014年、念願のインドへ。
師匠の案内でスパイスを仕入れつつ、インドの家庭における『薬膳』に触れ、感銘を受ける。
2014年~2015年、『薬膳本格カレーランチRASINBAN』を立ち上げ、薬膳カレーを提供する
現在、問診票をもとに個々にアレンジした『貴方だけの薬膳カレー』を、HPにて完全受注販売中

《資格》
調理師
薬膳コーディネーター
薬膳セラピーインストラクター
薬膳セラピー認定講師
漢方インストラクター
漢方認定講師
スパイスインストラクター
スパイス香辛料アドバイザー
ダイエットフードコーディネーター

【薬剤師】
久場 良亮

《資格》
漢方生薬認定薬剤師
薬剤師
研修認定薬剤師
アロマ検定1級
ティーコンシェルジュ

【栄養士】
久場恵子

《特技》
お弁当作り、オードブル・お節料理の盛り付け