zazouは1989年、嘉手納エアベースにほど近く、沖縄市コザにある外国人が行き交う『コザゲート通り』にフランス風パン屋として創業しました。

アメリカの食文化が根づいたこの土地に生まれ育った店主が、幼い頃から食べていたアップルパイを『zazouコザレトロアップルパイ』としてアップデートしました。
バターをたっぷり使ったサクサクのパイ生地は、それだけ食べても思わず笑顔になる美味しさ。
シナモンやナツメッグ、琉球王国時代にお茶や泡盛に珍重された、沖縄原産のカラキ(シナモンの一種)と県産黒糖を効かせたフィリングのりんごは、端までぎっしり詰めてじっくり焼き上げています。

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