糸満で水揚げされた新鮮なヒメシャコ貝をプロトン凍結し真空パックした状態でお届けします。
プロトン凍結しているので解凍後お刺身でも美味しくいただけます！食べやすい大きさにカットしお召し上がりください。




【ヒメシャコ貝】
沖縄の近海、サンゴ礁などに潜り込んで生息しているヒメシャコ貝はシャコガイ科の中で最小の貝です。
沖縄ではお刺身で食べるのが主流でコリコリとした歯ごたえと磯の香がクセになりますよ(＾∀＾)！
【プロトン凍結とは？】
最新の急速冷凍機技術で、食品の破壊を防ぎ、本来の味わいをキープしてくれる優れものです。
一般家庭で、解凍した際に出てくるドリップ（うまみ成分を含んだ水分）もプロトン凍結をすることによりほとんど出ることがなく、新鮮なままの食品を味わうことができます。
※賞味期限は鮮度よく頂いてもらうため、解凍後は2日を目安にお召し上がりください。
※当日の水揚げ状況により内容量が前後する場合や、発送に遅れが生じる場合がございます。予めご了承ください。
※到着日指定はできません。不在日・受取不可日ががある場合、必ず備考欄のメッセージにご入力ください。
※不在日・受取不可日等の連絡がないことで、長期保管による品質劣化した場合の再発送は致しかねますのでご了承下さい。