沖縄近海で釣れた新鮮な金目鯛を生産から加工販売まで自社で一貫して行っております。
フィレ（フィーレ）とは三枚おろしの状態なので、捌く手間が省け、料理に合わせて自在な調理が可能です。

■◆かりゆしキンメとは？
”かりゆし”とは沖縄の方言で、幸福を意味する言葉で元々は船出の安全を祈る為に使われていた言葉とも言われております。
皆様に幸せが訪れるようにと当社代表取締役の父であり、また、第八新漁丸の船長でもある新垣哲二が”かりゆしキンメ”と名付けました。
当社はその第八新漁丸が漁獲した新鮮な金目鯛を、水揚げから加工、そして県内外へ販売しております。

■◆魅力
第八新漁丸には、シークーラーと呼ばれる獲れたての魚を冷やす漁船用海水冷却装置を搭載しており新鮮な状態を維持することができます。
水揚げ後工場まで魚を移動しすぐに加工(鱗・内臓処理)を行います。
さらに自社工場には「ブライン凍結機」があり、鮮度の高い状態で真空パック後に急速凍結を行うため、品質の低下を極力防いでおります。そのため、冷凍庫に入れておけば鮮度を長期間保てるため、捨てずに使い切ることができ食品ロスを防ぎます。

■◆おすすめの食べ方
煮付け/塩焼き/バター焼き/アラ汁等、和洋中どんな調理にも適しています。

■◆その他のご案内
・商品の状態
鱗・内臓処理後に真空冷凍した状態で発送いたします。
お手元に届いた際は、すぐに冷凍庫へ保存をお願いします。

・解凍方法
お手元に届いた状態で、開封せず袋のまま冷水につけて解凍してください。
解凍後は早めにお召し上がりください。

[水揚地：糸満市]

※賞味期限は鮮度よくいただいて頂くため開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※天候や水揚げ状況により、お届けまでにお時間を頂く場合がございます。
※要冷凍(-18℃以下)にて保存
※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※袋ごとのレンジでの加熱は危険ですのでおやめください。
※画像はイメージです。
※サイズはご指定いただけませんのでご了承ください。