沖縄の人気グルメ番組にも取り上げられました。
食工房まほろばの「中味汁」

中味汁は豚のホルモンを使用した沖縄の郷土料理の一つです。
食工房まほろばでは豚特有の臭みを取るために何度も煮こぼしを繰り返したホルモンを使用しています。優しい味わいの鰹出汁に自家製の麹菌を混ぜあわせた黄金のスープが中味と相性の良い一品となっております。一度食べるとスープを飲む手が止まらなくなります。

下ごしらえの大変さから今では手作りする人も減ってしまいましたが、美味しい中味汁が忘れられないよう真心込めて手作りさせて頂いてます。

沖縄から離れて中味汁が恋しくなった方や中味汁初心者の方におすすめです！是非、一度ご賞味ください！
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