遥か昔に珊瑚礁の島として誕生した石垣島。
その島の珊瑚礁の海水から採り出した“星塩”は、ミネラル豊富な海水成分をそのまま塩にすることで、甘味を感じ、まろやかな味になっています。
120gチャック付パックに塩を充填しています。
時間が経っても品質の変化がほとんど見られず、劣化することが極めて少ないため賞味期限はありません。
これは、未開封の場合だけでなく、開封後の星塩にも当てはまりますが、湿気を避けるため冷蔵保存が最適です。
お料理では、素材の旨味を引き立てます。
最近流行のコーヒーに入れる塩としても最適です。