■やし屋の黒糖バウムクーヘン
石垣島のティーダ（太陽）をデージ（たくさん）
あびたウージ（サトウキビ）をしぼって煮詰めた純黒糖蜜入りの
バウムクーヘンです。

リピーターも多い、やし屋オリジナルの手作りバウムクーヘン。
やし屋のバウムクーヘンはすぐには出来ません。
時間をかけて生地を何回、何十回と重ねて完成させます。

■店舗紹介
八重山諸島の中でも石垣島と西表島にしか生息しない
「固有種」1属1種という非常に珍しいヤシそれが
「ヤエヤマヤシ」

国定天然記念物のヤエヤマヤシ群落。その
米原のヤエヤマヤシ群落の坂道を登っていくと
バウムクーヘンの、のぼりが見えてきます。

石垣島のお土産品や、フルーツジュース販売、
やし屋の「黒糖菓子」・「バウムクーヘン」は、ここで作っています。
※名物のバウムクーヘンには塩味と黒糖味の2種類があり、とてもしっとりしています。
自家製の為、空港などでは買えないので買っておく価値アリ！
店内には、バウムクーヘン、アイスクリームもございますので
是非お越しください。



関連KW：【 沖縄県 石垣市 石垣島 菓子 バウムクーヘン さとうきび 黒糖 】