■体感では糖度20度以上？
一般的なパイナップルの糖度は15度～16度と言われていますが、ピーチパインは酸度（酸味）が低いため、糖度が17～18度と高くなっています。
人間が感じる「甘味」は糖度と酸度（酸味）のバランスで決まります。ピーチパインは糖度が高く、酸度（酸味）が低いので、体感では糖度20度以上あるのではと思うほど『強い甘味』を感じられます。

■芯まで食べられる！
ピーチパインの人気の一つが「果肉の柔らかさ」。ミルクパインとも呼ばれる白く滑らかな果肉は『芯まで食べられる柔らかさ』です。『芯まで甘い』『捨てるところがない』というのもピーチパインの特徴です。

■甘い香り！
ピーチパインは「甘い蜜のような香り」も特徴の一つです。桃のような香りがすることから「ピーチパイン」と呼ばれており、箱を開けた瞬間に広がる甘い香りは、南国にやってきたような気分にさせてくれます。

■『完熟』が味わえる！
ほとんどの果物は、常温で保存することで『追熟』が進み甘くなっていきますが、パイナップルは追熟しません。そのため外国産パイナップルは、輸送にかかる時間を考慮し、未熟で収穫しないといけませが、石垣島のパイナップルだと『完熟』でお届けすることができます。収穫ギリギリまで木で実らせ、甘味の乗った『完熟』でお届けできます。

■生産量が少なく希少！
農家が、出荷団体でパイナップルを出荷する場合、重量によって価格が決まるため、重量の軽いピーチパインより、重量の重いハワイ種などのパインを作る農家さんが多くなっています。そのため、ピーチパインは生産量が低く、スーパーで見かけることもほぼありません。味はおいしいのに手に入りづらくなっています。

■『味』と『安心安全』にこだわった栽培
一般的にピーチパインのサイズは700g前後ですが、セイモリファームでは550g前後とやや小ぶりです。
しかし肥料を最低限に抑え、えぐみのない、味にこだわったパインを育てているため、凝縮された甘味を味わえます。また、除草剤は使わず、消毒も必要最低限に抑え、安心安全を意識した栽培をしています。
※セイモリファームは小さい農園ですが、一つ一つ愛情を込めて大事に育てています。多くのお礼品をご用意することができないため「在庫切れ」となることもありますが、ご理解、ご了承お願い致します。