新里牧場は2022年に黒毛和牛子牛セリで
過去最高価格を大幅に更新、
国内最高価格※の子牛を輩出した牧場です。
その新里牧場から誕生した
黒毛和牛の新ブランドが『新里牛』です。
（※2024年10月現在も記録は破られていません）

令和元年には沖縄県枝肉部門で一位に輝き、
石垣牛での最優秀賞も２回受賞など、
計６つの受賞歴をもつ実績ある牧場です。


石垣島産黒毛和牛『新里牛』の
霜降り肉や赤身肉といったおいしいところばかりで
角切り500gパックを作りました。

角切りに使用しているお肉は
芳醇で甘い脂、 そして濃厚でコクのある赤身。

贅沢角切りでじっくり煮込めば、
普段のカレーやシチューがワンランクも
ツーランクも美味しくなりますよ。


新里牛の煮込み用贅沢角切りなら
カレーやシチューのお肉はやわらかくジューシーに。
お家で作る料理がまるでレストランのように
より一層美味しくなります。

500g×２パック入りなので、
一つはカビーフレーに。
もう一つはビーフシチューにと、 とっても便利。

また、 角切りには霜降り肉や赤身肉など、
様々な部位が入っているので
それぞれに違った食感や旨みまで楽しめますよ。


甘くやさしい香りの脂身と、濃厚な旨みが特徴の赤身。
それらが絶妙なバランスで絡み合う新里牛。

噛んだ瞬間に口いっぱいに広がる旨みと
すっきりとした後味が評判となり
2023年発売以降、石垣島はもとより、
沖縄本島、東京や神奈川からも人気拡大中です。

『日本一の子牛』を育てた農家。
新里牧場が次に目指す日本一のお肉は、
今や多くの高級ホテル、焼肉屋さんから注目のまとです。