新里牧場は2022年に黒毛和牛子牛セリで過去最高価格を大幅に更新、国内最高価格(※)の子牛を輩出した牧場です。
その新里牧場から誕生した黒毛和牛の新ブランドが『新里牛』です。
（※2024年10月現在も記録は破られていません）

令和元年には沖縄県枝肉部門で一位に輝き、石垣牛での最優秀賞も２回受賞など、計６つの受賞歴をもつ実績ある牧場です。

肉の王様サーロインと並んで二大高級部位のリブロース。
お届けするのは、リブロースの中心に位置する最も肉厚な部位です。
キメ細かく柔らかな肉質、上品な脂はとろけるような且つサクサクとした食感。
スッキリとした甘みを味わうことができます。
そんな高級部位を迫力サイズのステーキでご提供！

リブロースの中でも最も美味しく、焼肉店などでは特上ロースとして扱われるマキ。
そして牛一頭から200gほどしかとれない超希少部位のエンピツ。
赤身と霜降りのバランスが絶妙で、肉本来の旨みと脂の甘みがとても魅力的です。
新里牛・ドでかリブロースステーキ！
これはもう、肉マニアならほっとけないですね。

ドでかリブロースステーキは、ステーキカットをする際にグラム数を揃えることが難しい商品です。
そのためお届けする２枚のサイズ（グラム数）にはばらつきが生じます。
200～300gを2枚、合計500g以上をお届けいたします。