・「もろみ酢」は泡盛の製造過程でのみ、できるものです。泡盛の発酵に使う黒麹菌は、沖縄地方でしか繁殖できません。
泡盛を蒸留したあとにできる「酒粕（かしじぇー）」には、この黒麹菌の作用によりクエン酸、必須アミノ酸がバランス良く含まれています。
最近は沖縄県産以外の商品もありますが、やはり泡盛蔵元のもろみ酢が本物です。
泡盛の中でも八重山産は独自の味を守っています。
当店取扱の請福酒造のもろみ酢、もちろん純粋な八重山産です！

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この商品情報は病気を治すための自己診断に使うことはできません。
アレルギー体質の方や妊婦の方などは、かかりつけの医師にご相談のうえお申し込みください。