鹿児島県伊仙町では、平成29年度より「伊仙町ふるさとレストランプロジェクト事業」として、長寿の源でもある栄養豊富な土壌で育った素晴らしい食材を全国へ伝えるため、有名レストランのシェフを伊仙町へ招聘し、直接生産現場へ足を運び、生産者と意見交換ができる
「伊仙町視察ツアー」を実施しています。
東京の有名なレストラン様にご賛同いただき、伊仙町の旬の食材を使った特別なコース料理をふるさと納税の返礼品としてご用意しております。

【bb9】
少し乱暴な言い方かもしれませんが、食事とは生命を食らうことだと考えています。
自分の命をつなぐため、他の命を食らう。
料理人として、その事実に向き合った時命に対する最大のリスペクトとして
薪を熱源として命に火を入れています。
それはその命を最大限に生かすため。
ただ薪の火で焼くだけの作業に未だ底知れぬ奥深さを感じています。
bb9にお越し下さった際には、少しでもその奥深さを感じて頂ければありがたいとおもいます。
シェフ　春田　和寛
ソムリエ　西川　正一

【店舗情報】
兵庫県神戸市中央区元町通3-14-5
定休日:不定休
Tel:078-331-6780
lunch :12:00～14:00
dinner:18:00～23:00

【寄付お申し込み後の流れ】
寄付お申込み後、受付が完了しましたらチケット発送業務委託会社よりお食事チケットをお送りいたします。
チケットが届きましたら、ご本人様より直接店舗へ電話にてご予約をお願いいたします。
当日の予約変更・キャンセル・無断キャンセルは、店舗で定められたキャンセルポリシーに従います。事前にご確認ください。
食材の仕入れが完了しておりますので、キャンセル・来店日の変更等はせずできる限りご利用くださいますようお願いいたします。

■お礼品の内容について
・貸し切り食事券[6～8名:1枚]
　　原産地:鹿児島県 伊仙町
　　使用期限:2026年3月末日まで


■提供サービス
【メニュー:一例】
食前酒　伊仙町黒糖焼酎のハイボール
軽く薪で焼いた鮮魚
キャビア薪焼き
とり貝の薪焼き
ホタルイカの薪焼き
空豆の薪焼き
薪焼きトマトのパスタ添え
自家製チョリソ
季節の魚料理
伊仙町産熟成牛肉薪焼き
伊仙町産黒糖を使った燻製アイスクリーム
※料理メニューは一例です。季節や入荷時期によって内容が変わりますので、あらかじめご了承ください。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※お食事期間(使用期限)が過ぎてのご利用はできませんので、お申込み前、ご予約前にお食事期間(使用期限)を必ずご確認ください。
※お食事期間(使用期限)の延長はいたしませんので、ご了承ください。
※ご予約はネット不可です、必ずお電話にてご予約をお願いします。
※ご予約は、ご来店の1ヶ月前までにお願いいたします。
※ご予約の状況により、予約日のご希望に添えない場合がございます。
※食材のアレルギー等がある場合は事前(予約時)に申告をお願いいたします。
※ご来店時には、お食事チケットの提示が必要ですので、必ずご持参ください。ご持参されなかった場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。)また、紛失した場合は再発行ができませんので大切に保管してください。
※食事券の払戻等は出来ません。
※転売、換金不可
※他のサービス券・キャンペーン等との併用不可


配送種別:通常