魚介・きのこに合う！
徳之島の厳選素材も使用した万能調味オイル！王冠の雫シリーズ「翡翠（ひすい）」をお届けします！！！！

翡翠（ひすい）は、イタリア産の厳選エクストラバージンオイルを使用し、ニンニクや徳之島産真塩、徳之島産鮪鰹を低温熟成させた旨味に奄美しまアザミを加えた万能調味オイルです。
奄美しまアザミも含まれた豊かな風味で魚臭さを弱め、キノコの香りを挽き立て、油っぽさを味覚上軽減する魔法的調味料です。
その理由は、素晴らしい薬効成分が証明された徳之島の奄美しまアザミ＝向春草を、フリーズドライにして、色合いや風味を最大限引き出した状態で、シンプルに加えた、栄養価をさらに強化した万能オイルです。

お料理で！仕上げで！多くの皆様に翡翠（ひすい）の美味しさを楽しんでいただければ幸いです。

《奄美しまアザミとは？》
奄美しまアザミ＝向春草は、キク科のアザミ属の多年草で、食材としてはあまり知られていませんが、国立大学法人琉球大学熱帯生物圏研究センターの研究により、さまざまな栄養が備わっていることが明らかになっています。

① ポリフェノールがたくさん含まれている。
奄美しまアザミ＝向春草はポリフェノール含量が高く、市販のレタスやブロッコリー、キャベツなどに比べ6～7倍と言われています。

② 油にはα-リレノン酸がたくさん含まれている。
奄美しまアザミ＝向春草の油には、人の健康維持に役立つと注目されているα-リノレン酸（オメガ3脂肪酸）が豊富に含まれています。

③ カルシウムやマグネシウム含有量や食物繊維も豊富
カルシウムやマグネシウム含有量は大麦若葉、ケール、明日葉等と比べ群を抜いて多く含まれる他、ミネラルは長命草の約2倍、食物繊維はケールの1.6倍以上含まれます。

《原材料》
徳之島産フリーズドライ製法の奄美しまアザミ＝向春草
イタリアウンブリア産エクストラバージンオイル
群馬産又は徳之島産ニンニク
徳之島産真塩
オーストラリア塩湖の結晶塩
食王スペシャル（徳之島産鮪鰹の刺身を低温熟成させた世界有数の旨味）

※賞味期限：約6ヵ月（詳細は商品に記載）
※直射日光は避け、開封後はお早めにお使いください。