主原料は、サシバが渡る地元奄美大島宇検村の自社製糖工場にて製造された黒糖と、沖縄県宮古諸島の多良間島の黒糖を使用しており、仕込水には世界自然遺産登録の地域である宇検村の奄美群島最高峰の霊峰“湯湾岳”からのピュアな伏流水が使用さています。黒糖風味豊かな旨味と軽やかな味わいの原酒がベストバランスでブレンドされた黒糖焼酎樽酒です。オンザロックで、ゆっくり味わうことをお勧めします。

2021年の世界自然遺産登録を機に、奄美に棲む絶滅危惧種を守るため自然保護プロジェクト（PROTECTION PROJECT）を立ち上げ、第1弾の「AMAMI RABBIT」に続き、2025年10月25日の「国際サシバサミットin宇検村」の開催に合わせて、第2弾「AMAMI SASHIBA」を製品化しました。
奄美大島には毎年2.000羽以上のサシバが越冬のため飛来しますが、その数は減少を続け、国の絶滅危惧種に指定されています。
本商品の売上の一部は、奄美をはじめ日本やアジア各地を渡る野鳥たちの保護活動に寄付されます。この焼酎を通じて、奄美の豊かな自然を未来へつなぎ、持続可能な環境保全への一助となることを願っています。

※このパッケージには、地球にやさしい非木材「パームヤシカサパルプ」を原料とした紙パームヤシックスを使用しております。（紙の原料である森林資源を節約できます。）
※森を守る『FSC認証』素材のダンボールも使用しています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁⽌されています