私たちは、日本一のうなぎ生産地である鹿児島県の大隅半島に、うなぎの熟成加工を専門で行うため会社を設立しました。

こだわり抜いた本格熟成として処理された生食鰻は、今まで食べた事がない食感や歯ごたえだと思います。
また、生でしか食べれない商品を沢山展開しています。発想次第でもっと美味しくなり『至福の一品』になると思います。『美味しい食べ物』は人を笑顔にし、明日への活力になると思い、この新事業の生食鰻を全国に広め、地域の活性化や社会貢献が出来る会社を目指したい。

～商品紹介～
1.龍鰻おつまみ4種盛り
ふるさと納税返礼品の全国コンテスト【ESSEふるさとグランプリ2024】にて魚介・水産加工部門で《金賞》を獲得しました。
令和6年10月29日に行われた【2024かごしま新特産品コンクール】にて《奨励賞》を獲得しました。

『龍鰻昆布〆』
熟成うなぎの脂の甘みと昆布の旨味は噛めば噛むほどに溢れ出て、色々なお酒の肴にピッタリな商品です
『赤龍鰻』
ピリッと効いた旨唐辛子に熟成させた龍鰻を漬け込み、うなぎの甘味、旨味がクセになりお酒との相性もバッチリです
『龍鰻冷燻製』
熟成鰻を特製ダレに漬け込みブレンドしたチップで燻してあります
香り高くオシャレなおつまみになっております。チーズとの相性も良く色んなお酒に合います
『薄造り』
うなぎのコリコリとした食感で歯ごたえ抜群で他の商品と違い味付けを一切していないので熟成鰻本来の味が楽しめる商品です

2.龍鰻昆布〆《鹿児島県漁連水産団体長賞受賞》
熟成うなぎの脂の甘みと昆布の旨味は噛めば噛むほどに溢れ出て、色々なお酒の肴にピッタリな商品です。
令和4年度鹿児島県漁業振興大会第56回水産物品評会において、鹿児島県漁連水産団体長賞受賞を受賞いたしました。

3.龍鰻ユッケ
コリコリとした歯ごたえの熟成うなぎに特製のタレと黄卵は相性抜群です。
女性にも大好評、うなぎ×特製タレ＝究極マリアージュは一度食べたら忘れなれないおすすめの自信策です。

4.龍鰻わさび漬け
本わさびと数の子と龍鰻をふんだんに使用した豪華なおつまみです。

5.龍鰻うっぴみぞれ
コリコリした食感で歯ごたえのある皮にさっぱりした大根おろしを和えた一品です。

※生食製品に関しましては、保存方法にお気を付けください（要冷凍-18℃以下）

【加工地（製造地）】
食品表示ラベルに記載