大麦麦芽で米を糖化させる古来より伝承されている製法で作ったお米のシロップです。
砂糖が高価で貴重だった時には庶民の甘味料として親しまれていました。
農薬、化学肥料を使わずに栽培したお米と国産麦芽のみ使用して作りました。人工甘味料、防腐剤、漂白剤など一切不使用です。
澱粉を酸や糖化酵素で糖化した甘いだけの水飴とは全く違う、コクのある、お米の素材風味が活きたやさしい甘みと味わいです。
ハチミツのようにトロッとしていて調味料として使いやすいです。
そのまま、ヨーグルトやパン、パンケーキにかけて、料理やお菓子に、飲み物などに、砂糖の代わりとして使えます。

【提供】雲月農園
鹿児島県姶良郡湧水町

おやつ 朝食 人工甘味料不使用 防腐剤不使用 漂白剤不使用 化学肥料不使用 農薬不使用 有機 有機農業 有機肥料

【地場産品類型】
当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。