厳選した天然粗塩、自家製大豆を使用！

自家栽培の大豆を使い、塩はもちろん天然塩を使用。
昔ながらの手法でこうじをねかせています。

【生産者からのメッセージ】
天然塩など、こだわりの材料を使用。 麹は麹蓋(もろふた)で寝かせる、昔ながらの手作り味噌です。
毎日口にするからこそ、こだわりの本格味噌をどうぞ！

提供：ほかむら

【地場産品類型】
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。