厳選した鹿児島産の鰻を備長炭に近い波長特性を持つ電気ヒーターとガスで、しっかり焼き上げ蒸しを入れ柔らかく仕上げております。

【原材料名】
うなぎ蒲焼：うなぎ(鹿児島)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、砂糖、でん粉　　 添付蒲焼のたれ(さんしょう付)：たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、水飴、砂糖、醗酵調味料/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、Ⅴ、Ｂ1)、さんしょう(さんしょう)