町内で肥育された鰻は備長炭の波長特性を持つ電気ヒーターとガスを使い、しっかりと焼き上げた後蒸しを入れ過熱水蒸気を使いふっくらと柔らかに焼き上げ、４回付け焼きし仕上げております。

【原材料名】
うなぎ蒲焼：うなぎ(鹿児島)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、砂糖、でん粉　　 添付蒲焼のたれ(さんしょう付)：たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、水飴、砂糖、醗酵調味料/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、Ⅴ、Ｂ1)、さんしょう(さんしょう)

【配送不可地域】
離島（沖縄本土は除く）への配送は不可となります。