カミチクファーム大口農場産最高級A5ランクの黒毛和牛赤身焼肉！

伊佐市に農場を有するカミチクグループで愛情たっぷりに育てられた黒毛和牛のなかでも、最高品質のA5等級・雌牛に限定してお届けいたします。

牛肉の赤身はお肉本来の旨みが濃厚で、高タンパク・低脂肪なのが特徴です。モモは柔らかく、あっさりとした味わいで、ステーキやローストビーフに最適です。一方、カタは適度な歯応えがあり、煮込み料理や焼肉に向いています。鉄分が豊富で栄養価が高く、脂が少ないため、さっぱりとした味わいが特徴です。

商品の加工についても、お肉の直売所の熟練の職人が丁寧に加工しております。
お肉を知り尽くした職人の技術が成し得る自社農場産の最高品質のお肉をお楽しみください。

※赤身のお肉は脂肪が少なくタンパク質が豊富な為、加熱しすぎると固くなりやすくなります。焼く際には、牛脂を使用し、焼き過ぎないようご注意ください。

《解凍方法》
前日から冷蔵庫に移してじっくり解凍し、調理の30分程前から冷蔵庫から出して常温に戻すことで火の通りが均一になり中まで火も通りやすくなります。
※夏場は室温にご注意ください。

《注意事項》
※室温解凍・電子レンジでの解凍は、美味しさや品質が損なわれますのでお控えください。
※品質保持のため、解凍後は再冷凍をせずなるべくお早めにお召し上がりください。
※解凍後にでるドリップ(肉汁)はかるく拭き取ってご使用ください。

原材料：
・赤身焼肉：牛モモまたはカタ
※部位はお選び出来ません。
※大口農場　A5等級　雌牛限定