発送月固定の定期便です。
全4回に分けて、黒豚まるまる一頭の様々な部位をお届けいたします。
南九州市の黒豚の美味しさを「余すことなく」楽しんでいただけます。

【部位の説明】
肩ロース:赤身と白身のバランスがよく,噛む度に広がるジューシーな旨味が特徴
ウデ:赤身が豊富でありながら白身とのバランスが絶妙。噛むほど広がる濃厚な味わい
バラ:エサへのこだわりが表れる部位、濃厚な白身と、とろけるような食感が特徴
ロース:上質な赤身と白身,奥深い甘みのある肉質が特徴
ヒレ:脂分が少なく肉のキメが細かい柔らかい赤身の部位です。疲労回復効果が期待されるビタミンB1や,鉄分なども他の部位より多く含まれ、健康面を気にする方にも嬉しい食材
モモ:脂肪分の少ない赤身部位

■生産者の声
「かごしま黒豚さつま」は、南九州市頴娃(えい)地区でじっくり育てあげられたこだわりの黒豚です。
エサにこだわり、黒豚肉畜生産・枝肉カット処理・製品化まで一貫管理することにより安全な生産に努めています。
黒豚生産農場は、農林水産省の飼養衛生管理基準に則り、生産段階での危害要因をコントロールして飼養衛生管理を行っています。
エサにはヨモギや海藻などをブレンドした地養素やさつまいもを配合した独自飼料を与え、更に黒豚飼育後期には
液状で餌を給餌するリキッドフィーディングシステムを導入し、時期に応じて焼酎もろみなどの地域の未利用資源も
活用するなど、より良い環境での黒豚の飼育を行っています。
枝肉カット処理工場ではISO22000を取得。グループ一貫で皆様に安全をお届けできるよう、食肉の生産を行っています。

■お礼品の内容について
【2・8月】
・「かごしま黒豚さつま」7種(ヒレ550g・ロース(しゃぶしゃぶ用300g×4、スライス300g×3)・肩ロース(しゃぶしゃぶ用300g×2、スライス300g×2)・バラ(しゃぶしゃぶ用300g×4、スライス300g×4)・ウデ切り落とし300g×6・ウインナー150g×8・粗挽き/細挽きミンチ各500g×1)[1セット]
　　原産地:鹿児島県南九州市
　　賞味期限:発送日から1年(冷凍)
・「かごしま黒豚さつま」3種(モモロールステーキ50g×3・餃子20g×8個入×8・ハンバーグ(デミグラスソース・おろしソース各150g×5))[1セット]
　　原産地:鹿児島県南九州市
　　賞味期限:発送日から180日(冷凍)
【5・11月】
・「かごしま黒豚さつま」6種(ロース(しゃぶしゃぶ用300g×3、スライス300g×3)・肩ロース(しゃぶしゃぶ用300g×2、スライス300g×2)・バラ(しゃぶしゃぶ用300g×4、スライス300g×4)・ウデ切り落とし300g×6・ウインナー150g×8・粗挽き/細挽きミンチ各500g×1)[1セット]
　　原産地:鹿児島県南九州市
　　賞味期限:発送日から1年(冷凍)
・「かごしま黒豚さつま」3種(モモロールステーキ50g×3・餃子20g×8個入×8・ハンバーグ(デミグラスソース・おろしソース各150g×5))[1セット]
　　原産地:鹿児島県南九州市
　　賞味期限:発送日から180日(冷凍)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。


配送種別:冷凍便
〈地場産品に該当する類型・理由〉セット
市内で繁殖及び肥育されたものと、製品重量の6割以上を市内で生産された黒豚肉が占めるもののセット。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。
■配送不可地域
離島にはお届けできません。