かごしま黒豚のルーツは古く、約400年前にさかのぼります。いわゆる「六白」と呼ばれる6ヵ所の白斑が特徴です。
そのかごしま黒豚の中でも「かごしま黒豚さつま」はグループ農場で一貫生産された黒豚の中よりさらに厳選した黒豚です。飼料にはとうもろこしや麦類、米、かんしょ（さつまいも）等を加工し独自飼料を成長段階に合わせて与えています。また、こだわりの原料の一つに地養素と呼ばれる木酢液や海藻の粉末、ヨモギ等を配合した特殊飼料とかんしょ（さつまいも）を食べさせることで豚肉特有のにおいが少なく甘みとコクのある鮮度保持の良い黒豚に仕上がります。
甘みとコクのかごしま黒豚さつま、1枚切の切落し肉を色々な料理にお使いください。
※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※切落し肉のため、赤身と脂身のバランスに多少の個体差があります。あらかじめご了承ください。
※贈答・のし対応はできません。ご了承くださいませ。
※ご入金確認から約30日程度でお届けいたします。

【株式会社さつま屋産業】